«سهراب عاقبتی» با تبریک فرا رسیدن عید قربان در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان، از آمادگی اداره کل دامپزشکی استان گیلان مبنی بر نظارت بر توزیع و ذبح دام در سطح استان خبر داد و اظهار کرد: ۱۷ اکیپ ثابت و ۲۲ اکیپ سیار اداره کل دامپزشکی استان با ۵۸ نفر شامل دامپزشک، بازرس گوشت و ناظر شرعی در استان نظارت‌های لازم را در روز عیدقربان انجام می‌دهند.
مدیرکل دامپزشکی گیلان با تاکید بر ضرورت نظارت‌های بهداشتی برای پیشگیری از بیماری‌های انسان و حیوان در گیلان افزود: مردم نباید از مکان‌های خارج از نظارت دامپزشکی و شرعی گوشت خریداری کنند.
وی گفت: به منظور حفظ سلامتی، ایمنی و پیشگیری از بیماری‌های شایع بین انسان و حیوان به ویژه بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو که بسیار مهم است، مردم دام‌های نذری عید قربان را در کشتارگاه های تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی ذبح کنند.
عاقبتی بیان کرد: به منظور رفاه شهروندان در کنار کشتارگاه، مرکز خرید دام پیش‌بینی شده تا مردم بتوانند پس از خرید، دام را در کشتارگاه ذبح کنند.
وی اذعان کرد: بیش از ۸۰۰ عامل بیماری زا عفونی قابل انتقال به انسان وجود دارد که منشاء نیمی از آنها می‌تواند حیوان باشد.
عاقبتی با اشاره به اینکه مصرف گوشت بلافاصله پس از ذبح و خارج از کشتارگاه‌ها خطرناک است گفت: این اقدام خطر ابتلا به بیماری‌های مشترک بین دام و انسان را افزایش می‌دهد.
وی با تاکید بر اینکه گوشت باید در یخچال بین دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد به مدت ۲۴ ساعت نگهداری و بعد مصرف شود اضافه کرد: تب خونریزی دهنده کریمه کنگو، سل، بروسلوز و هاری از جمله بیمارهای عفونی قابل انتقال از حیوان به انسان است که در اثر کشتار غیرمجاز دام می‌تواند به انسان منتقل شود.
گفتنی است، کشتارگاه صنعتی دام نمونه کیلومتر پنج جاده سراوان در رشت، دیلم شرق در لنگرود و کشتارگاه دام سالم تالش کشتارگاه‌های تحت نظارت اداره کل دامپزشکی برای دام‌های نذری است.
نظر شما